انها ورطة كبيرة اوقعنا بها الخلل في النظام الرقابي على محلات القصابة في المدينة..ولا نجد بداً من ان ندقق ونشم ونلاحظ وندقق ونتذوق وقد نرسل عينات الى المختبر القريب لتحليل نوعية اللحم المستخدم وقد نطلب شهادة منشأ في كل شيء نشتريه من السوق من لحوم وأي دوامة تلك التي أدخلنا انفسنا بها،فقد ظهرت الكثير من الاخبار عن وجود مطاعم عدة في مناطق مختلفة من بغداد قدمت لحم الحمير على موائدها،على الرغم من ان الاسواق تزخر بشدة بكافة اللحوم الهندية والاسترالية وغيرها، الاسلامية منها والعلمانية وباسعار زهيدة جداً حيث لا يزيد سعر الكيلو الواحد عن 4 دولارات،فلماذا يدخل الحمار في المعادلة الغذائية للمواطن العراقي المغلوب على امره واذكر ان هناك محل للقصابة قريب من منزلنا نرى لحوم غامقة اللون لدرجة كبيرة معلقة في خطافاته ورائحة المكان عفنة لدرجة كبيرة جداً..لدرجة ان الزبائن لا يدخلون المحل وانما يشترون مضطرين ، من الباب الخارجي.أين الرقابة الصحية من تلك المحلات وما عدد المحلات التي اغلقت حتى يومنا هذا؟ واين الشروط الصحية للذبح خارج المناطق المخصصة واين الختم الازرق الذي كنا نشاهده على اللحوم المعلقة في تلك المحلات اختفت جميعها ولم يعد لها وجود ومع اختفائها اختفت الثقة من نفوسنا تجاه انواع محلات القصابة التي تذبح خارج المجازر الصحية الرسمية،إذا كانت موجودة أصلاً،امور كبيرة طرأت على هذا الموضوع مع دخول انواع كثيرة من اللحوم الهندية والاسترالية تحت مسميات عدة وتنوع كبير،وبمظاهر كبيرة جذابة حيث تنوعت تلك اللحوم لتشمل انواع من الاكلات لذات مسميات اللحوم التي تهافت عليها المواطن العراقي،بعد طول حرمان بعد ان احسن الظن بتلك المسميات الكبيرة التي اعتمدتها الشركات في توريدها لنا.

مراقب